Karadeniz’deki av sezonunda yaşanan palamut arzı artışı, Rize kent merkezindeki perakende balık tezgâhlarına yansıyarak birim fiyatların 50 ile 100 lira aralığına gerilemesini sağladı. Ağırlığına göre kademelendirilen palamut, piyasadaki diğer deniz ürünlerine kıyasla tezgâhlarda yüksek talep hacmi oluşturuyor.
Tezgâhlarda palamudun adet fiyatı gramajına bağlı olarak 50 liradan alıcı bulurken, alternatif türlerde kilogram bazlı fiyatlama devam ediyor. Güncel tezgâh verilerine göre istavrit 150, mezgit 200, barbun 300 liradan satılırken, çinekop ve sargan balıklarının kilogramı 400 liradan işlem görüyor.
Av sezonunun bereketli başladığını dile getiren balıkçı esnafı Soner Birinci, tüketicilerin gösterdiği yoğun ilgiye dair şunları söyledi:
“Fiyatlarımız uygun. Palamut bolluğundan bütün balıkçıların yüzü gülüyor, hem satan hem tutan. Palamutu 75 liraya satıyoruz 700-800 gram geliyor bir tanesi. Şu anda tezgahlarda en çok olan balık palamut. Zaten müşteri geldiği zaman direkt palamutu soruyor”
Palamut sezonunun verimliliğine dikkat çeken Birinci, tedarik durumunu şu sözlerle ifade etti:
“Halkımızın dolaplara koyacağı bollukta palamut var. Hemen hemen 2-3 kişiyi de doyuruyor ”
Tezgâhlardan alışveriş yapan İsrafil Köse ise ürünlerin mevcut fiyat seviyesinden duyduğu memnuniyeti şu şekilde paylaştı:
“Çünkü mezgit 200, palamut 75 lira ve gayet uygun. Herkese tavsiye ederim zaten balık mevsimi”
Yorumlar kapalı.