Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon programında zeytinyağının sağlık üzerindeki etkileri, hamilelikte uygulanan şeker yükleme testleri ve kolesterol konularına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Karatay, zeytinyağının doğrudan tüketilmesini tavsiye ederken hamilelik sürecinde yapılan glukoz taramalarının anne ve bebek gelişimine olası etkileri hakkında uyarılarda bulundu.
Zeytinyağının Tüketimi ve Sağlık Etkileri
Zeytinyağının sadece yemek pişirmede kullanılmaması gerektiğini vurgulayan Karatay, zeytini “altın”, zeytinyağını ise “altının suyu” olarak nitelendirdi.
Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan ünlü profesör, sabah ve akşam aç karna bir fincan doğrudan içilebileceğini belirtti.
Gıdanın farklı tüketim şekillerine ve vücut fonksiyonlarına katkısına değinen Karatay, şu açıklamaları yaptı:
İsteyenlerin zeytinyağına limon da ekleyebileceğini söyleyen Karatay, bu alışkanlığın kilo vermeye yardımcı olduğunu, karaciğer yağlanmasını azalttığını ve doğal bir pıhtı önleyici işlev gördüğünü iddia etti. Beyin sağlığına sayısız faydası olduğunu hatırlatan Karatay, zeytinyağının beyin fonksiyonlarını desteklediğini ve Alzheimer hastalığının önlenmesine katkı sağladığını söyledi.
Kahve Tüketimi ve Gebelikte Şeker Yükleme Testi
Türk kahvesi tüketimine dair değerlendirmede bulunan Karatay, içeceğin sade tüketilmesi gerektiğini belirtti:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte yapılan şeker yükleme testlerinin risk taşıdığını öne süren Karatay, sürece ilişkin iddialarını şu sözlerle aktardı:
Şeker yüklemesinin anne ve bebeğe zarar verdiğini iddia eden Karatay, işlem sırasında alınan şekerin aynı miktarda bebeğe geçtiğini öne sürdü. Bu durumun bebeğin gelişimini olumsuz etkileyebileceğini savunan Karatay, şeker yüklemesinin ardından bebeklerin bağırsak ve akciğer gelişimleri tamamlanmadan doğabildiğini, bazı bebeklerin kalbinde delik bulunabildiğini iddia etti.
Kolesterol ve Damar Sağlığı Tartışması
Kandaki kolesterol seviyelerine ilişkin mevcut kabullere karşı çıkan Karatay, vücuttaki inflamasyon sürecine işaret etti:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
Karatay, kolesterolün damarları tıkadığı yönündeki görüşlerin bilimsel olarak kanıtlanmadığını belirterek bu durumun hiçbir çalışmada gösterilmediğinin altını çizdi.
Yorumlar kapalı.